圣女果是转基因食品吗?

热门文章排行榜 >>2013-02-28 16:37来源:99健康网
导语

圣女果,是我们平时常吃的,那么圣女果是转基因食品吗?下面就来了解一下。

  曾几何时,我们都希望买到的西红柿越大越好,直到有一天市场上出现了一种带着“反潮流精神”的小个头蕃茄——圣女果,虽然只有鸽蛋大小,但是凭借香浓、味甜、多汁的风味抓住了消费者的胃和钱包。不过,有阴谋论者放出风来:这种小蕃茄是转基因产品,吃多了有致癌风险。最近这种言论又有抬头的趋势,事实真是如此吗?这得从蕃茄的家史说起。

  番茄的“茄”说明它跟茄子是一家的,同属茄科植物。番茄的老家远在南美洲的安第斯山脉。大约公元前500年,野生的樱桃番茄(分布于南美洲的9种野生番茄之一)被当时的中南美洲统治者阿兹特克人收进了自家菜园,果如其名,这些番茄有着同樱桃比肩的小巧身材。

  16世纪初,欧洲人刚刚踏上南美大陆,就对这些果实漂亮的植物产生了浓厚兴趣,并且将它们搬至欧洲大陆。只不过,这些番茄被送进了花圃而不是菜园。据说这个“错误”的放置,是因为一本植物书上的一条错误记载,番茄被打上了“有毒”的标签,并且被命名为“狼桃”(wolf peach)以示其“毒性凶猛”。

  直到后来,意大利人开始在比萨等菜肴中使用番茄,番茄才被真正当做一种蔬菜来推广种植。注意,直到这时,番茄都还是袖珍型。从番茄加入蔬果队伍开始,追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。随后,经过不断杂交选育,番茄的个头确实越来越大了。只是,这些大番茄不香不甜,甚至连酸味都被省略了,完全失去了“狼桃”的个性。

  说到这里,可能你也想到了,我们吃的“圣女果”就是最原始的番茄品种,甚至可以说是没有完全驯化的品种,现代的DNA分析也证实了这一点。最近年代的育种开发重新“弃大求小”,将那些口感风味俱佳的小个头樱桃番茄组合在一起,就得到了“圣女果”。所以说,迄今为止,“圣女果”跟转基因还没有发生过关系。

  那么,有没有转基因番茄呢?这个确实有。1994年,美国转基因番茄品种“Flaver Sarv”上市;1997年我国也培育出了“华番一号”,在通过检测后也推向市场。不过也不用担心,目前在番茄中导入的基因只是为了延迟番茄的成熟时间,抑制番茄体内部分特殊蛋白质的合成,缓解果实软化过程。这样,番茄才经得起长途跋涉,从千里之外的菜园来到我们的餐桌之上。当然,这些品种在投放市场前都经过严格的动物实验,所以不必担心它们会干扰我们的肠胃和健康。 

(责任编辑:王清惠)

分享到:

相关文章推荐

教你如何辨别转基因食品

转基因食品监管缺失

两性热门话题

12个星座女谁最有心机 最有心机星座女排行

在十二星座中,最有心机的星座女有哪些?只要发现身边有这些心机女的时候,千万要小心了,最好是敬而远之!

盘点:异地恋分手的七大原因 12星座如何应对另一半出轨?

教你如何识别渣男

相信很多女性朋友在恋爱中都遇到过渣男,那么我们应该如何识别渣男?遇到渣男就离开吧,否则你会被伤的体无完肤的。

夫妻经常吵架怎么办 避免夫妻吵架的方 裸睡促进阴茎发育吗

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见